Ajoarriero de Coliflor con Puré de Patatas, Sal Negra y Pimienta Blanca

Ingredientes

Para unas cuatro personas.

1 coliflor mediana

1 kilo de patatas

agua filtrada

4 dientes de ajo

40 gramos de aceite de oliva virgen

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

una punta de nuez moscada

sal blanca

sal negra (para decorar)

pimienta blanca

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